LAS TAPAS ESPAÑOLAS

Las tapas hacen que la comida española sea como es. Las tapas son pequeños platos sabrosos españoles que se sirven típicamente con bebida en un bar. Las tapas son normalmente platos pequeños, sin embargo querrá más y tiene que pedir raciones o medias raciones, y entonces le servirán un plato más grande. Hay una lista interminable de diferentes variedades de tapas a lo largo de España, puede comer el Jamón Serrano que es muy conocido en España, lo encontrará en todas partes incluso en los pueblos más pequeños. Los españoles lo venden en la pierna pero también lo puede comprar en lonchas. Vaya al bar que vaya siempre podrá comer tapas que irán acompañadas de queso. Otra tapa muy típica es la tortilla. En España hay dos tipos de tortilla: la tortilla española y la francesa. La tortilla francesa es solo una tortilla sin nada más, pero la tortilla española se puede hacer del siguiente modo:

Ingredientes:

• 2 patatas medianas peladas y hechas a trocitos cuadrados de 1cm
• 6 huevos ligeramente batidos
• 1 cebolla pelada y picada
• 1 diente de ajo pelado y chafado con sal
• Aceite de oliva
• Condimento

Preparación:

1. Caliente el aceite en una sartén, añada la cebolla y el ajo hasta que se haga blando.
2. Eche la patata troceada y sofrita.
3. A fuego lento tape la sartén y cocine las patatas hasta que estén blandas.
4. Mezcle las patatas con los huevos y bátalos.
5. Cambie a otra sartén con aceite limpia.
6. Cocine a fuego lento durante 10 – 15 minutos hasta que la mezcla esté lista.
7. Dórela por un lado en la parrilla caliente.
8. Déjela enfriarse y déle la vuelta.
9. Sírvala en triángulos y cuadrados.

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